Menu
Terra, ritmi naturali, azienda a ciclo chiuso, benessere animale, sono state e continuano ad essere parole ispiratrici per il nostro progetto di vita e di azienda agricola.
La Decima è un’azienda agricola situata nella campagna vicentina che si pone come obiettivo lo sviluppo della cultura e dei valori della Vita, attraverso la produzione e la diffusione di prodotti agricoli biologico-dinamici. Una realtà agricola al servizio del territorio, che si relazioni con esso, che prende spunto dai bisogni per un progetto agricolo, sociale e culturale. Numerosi percorsi di fattoria didattica, accompagnano la crescita dei più piccoli; Produciamo alimenti sani e vitali e li proponiamo nel nostro bistrot, oppure li rendiamo disponibili direttamente nel nostro negozio bio e spaccio agricolo Naturasì La Decima.
Siamo molto attenti al benessere animale, la stabulazione delle nostre vacche è libera, pascolano per diversi mesi all’anno, tanto che in estate le portiamo in vacanza presso Malga Fondi a Caltrano, a 1300 mt di altezza. Produciamo latte fieno che oltre che biologico è anche latte certificato STG specialità tradizionale garantita.
Dagli 80 ettari che coltiviamo col metodo biodinamico, con i nostri cereali otteniamo farine, con cui produciamo pane , prodotti da forno. Con il grano duro che coltiviamo, invece, produciamo pasta e tagliatelle in molti formati. Dai nostri vigneti che crescono sull’antico letto del torrente Astico otteniamo l’uva con cui realizziamo diversi tipi di vino, tra cui Prosecco, Rosè, Cabernet, Pinot Grigio e Vespaiolo.
Il latte fieno delle nostre stalla lo trasformiamo noi. Nel nostro yogurtificio produciamo latte in vetro, diverse linee di yogurt e creme spalmabili. Dal caseificio aziendale e di malga, produciamo mozzarelle, formaggi freschi, stagionati e ricotte.
